به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از فایننشال تایمز، این الگوی آب و هوایی که باعث بارانهای شدید و خشکسالی میشود و معمولاً هر دو تا هفت سال یکبار رخ میدهد، در حال حاضر به قیمت قهوه و کاکائو ضربه زده است، زیرا سرمایهگذاران پیشبینی میکنند که محصولات از برزیل تا غرب آفریقا و جنوب شرقی آسیا آسیب ببینند.
قیمت قهوه عربیکا از اوایل ژوئن حدود 30 درصد افزایش یافته و به 3.12 دلار در هر پوند رسیده است. این افزایش قیمت شامل بزرگترین افزایش یک روزه در 47 سال گذشته نیز میشود.
کاکائو نیز به همین شدت افزایش یافته است. معاملات آتی نیویورک بیش از 63 درصد از حدود 3950 دلار در هر تن در اواسط ژوئن به بالاترین سطح هشت ماهه خود یعنی 6455 دلار در 9 ژوئیه رسید و سپس روز پنجشنبه به 5600 دلار کاهش یافت، که هنوز بیش از 40 درصد بالاتر از پایینترین سطح ژوئن است.
تحلیلگران Rabobank به همبستگی فزاینده بین قیمت قهوه و کاکائو با وجود "مبانی بنیادی بسیار متفاوت" آنها اشاره کردهاند و اظهار داشتهاند که سرمایهگذاران در حال اعمال "حق بیمه ریسک ال نینو" در مورد کالاهای نرم هستند.
بانک مرکزی اروپا محاسبه کرده است که رویدادهای قوی ال نینو معمولاً قیمت جهانی کالاهای غذایی را 9 درصد افزایش میدهد. اقتصاددانان Jefferies روز پنجشنبه هشدار دادند که "در چارچوب فشار رو به بالای فعلی بر قیمت کالاها به دلیل جنگ ایالات متحده و ایران، این تأثیر احتمالاً بیشتر خواهد بود."
اداره ملی اقیانوسی و جوی ایالات متحده ماه گذشته اعلام کرد ۹۷ درصد احتمال دارد ال نینو فعلی تا بهار ۲۰۲۷ ادامه یابد و ۸۱ درصد احتمال دارد این پدیده بین اکتبر و دسامبر امسال «بسیار قوی» شود و آن را در میان قدرتمندترین پدیدههای ثبت شده از سال ۱۹۵۰ قرار دهد.
تهدید آب و هوایی در حالی از راه میرسد که کشاورزان در حال حاضر با کمبود کود ناشی از اختلال در جریان انرژی و کالا در طول جنگ ایران مواجه هستند. وارن پترسون و تیجس گایر، تحلیلگران ING، گفتند که ال نینو «این ظرفیت را دارد که به بخش گستردهتر غذا و کشاورزی و در نهایت اقتصاد جهانی سرایت کند».
کمبود کود، کشاورزان را مجبور به کاهش مصرف کود میکند، درست همانطور که محصولات با خشکسالی، گرما یا باران بیش از حد مواجه میشوند و گیاهان را در برابر آب و هوای نامساعد کمتر مقاوم میکند.
ماکسیمو توررو، اقتصاددان ارشد سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد، گفت: «در حال حاضر، نگرانی من گندم دوروم و برنج است.» او افزود که ترکیبی از ال نینو و کاهش مصرف کود در استرالیا، یکی از تولیدکنندگان عمده گندم، و هند، بزرگترین تولیدکننده برنج جهان، تهدیدی برای کاهش عملکرد محصولات کشاورزی است. «این یک اثر مرکب خطرناک است.»
طبق گزارش برنامه جهانی غذای سازمان ملل، ال نینو میتواند تا پایان سال ۲۰۲۷ حداقل ۴۹ میلیون نفر دیگر را به ناامنی غذایی حاد سوق دهد. کارل اسکائو، مدیر اجرایی موقت برنامه جهانی غذا، گفت: «ال نینو تهدیدی عظیم برای امنیت غذایی میلیونها نفری است که از قبل آسیبپذیر هستند.»
اولین شوک فیزیکی عرضه ناشی از ال نینو در حال حاضر در پرو قابل مشاهده است، جایی که صید ماهی کولی از ماه مه به دلیل آبهای غیرمعمول گرم در اقیانوس آرام - یکی از ویژگیهای ال نینو - که ذخایر را آسیبپذیرتر میکند، متوقف شد. قیمت پودر ماهی نسبت به یک سال پیش بیش از دو برابر شده است، در حالی که قیمت روغن ماهی از ژوئیه ۲۰۲۵ بیش از سه برابر شده است.
کاکائو به ویژه آسیبپذیر است زیرا ۸۸ درصد از تولید در غرب آفریقا، اکوادور و جنوب شرقی آسیا متمرکز است، مناطقی که عموماً تحت تأثیر منفی ال نینو قرار گرفتهاند.
وقایع قوی قبلی با خسارات قابل توجهی همزمان بودهاند. تولید جهانی کاکائو در طول ال نینوی بسیار قوی ۱۹۸۲-۸۳، ۱۲ درصد، در ۱۹۹۱-۹۲، ۹ درصد و در ۲۰۱۵-۱۶، ۶ درصد کاهش یافت. در طول رویداد ۲۰۲۳-۲۴، تولید ۱۳ درصد کاهش یافت و میانگین قیمت فصلی کاکائو ۱۲۲ درصد افزایش یافت.
بازار کاکائو هنوز به طور کامل از شکستهای متوالی محصول بهبود نیافته است، به این معنی که کاهش نسبتاً کمی در تولید میتواند واکنش شدید قیمت را برانگیزد. رطوبت کم خاک و رشد ضعیف غلاف در حال حاضر محصول اصلی بعدی ساحل عاج را تهدید میکند، در حالی که بارندگی شدید شیوع بیماری غلاف سیاه در غنا را افزایش داده است.
بازارهای قهوه همچنین احتمال یک شوک آب و هوایی طولانی مدت را پیشبینی میکنند. رابوبانک اعلام کرد که قیمتهای غیرمعمول بالای قراردادهای آتی روبوستا نشاندهنده نگرانی فزاینده در مورد ادامه این رویداد تا سال 2027 است.
ویتنام، اندونزی و هند بیشترین تولید قهوه روبوستا را دارند و معمولاً در طول ال نینو آب و هوای گرمتر و خشکتری را تجربه میکنند. خشکی طولانی مدت میتواند مخازن مورد استفاده برای آبیاری درختان قهوه ویتنامی را تخلیه کند و به گلدهی برای برداشت 2027-28 آسیب برساند.
کارلوس مرا، رئیس بازارهای کالاهای کشاورزی در رابوبانک، گفت: «خطر این است که مخازن در طول فصل خشک کاملاً خالی شوند و سپس آبی برای پشتیبانی از محصول فصل بعدی وجود نداشته باشد.»
برای محصول عربیکای برزیل، ثابتترین اثر، دمای بالاتر است. هوای گرمتر زمستان خطر سرمازدگی را کاهش میدهد، اما گرمای بیش از حد همراه با باران نامنظم میتواند به درختان فشار وارد کند و بازده را کاهش دهد. معاملهگران دوره گلدهی بین سپتامبر و نوامبر را زیر نظر خواهند داشت که پتانسیل محصول بعدی را تعیین میکند.
به گفته ING، تولید شکر در سراسر آسیا و اقیانوسیه در طول دورههای قوی ال نینو به طور مداوم کاهش یافته است.
دهلی نو صادرات شکر را تا پایان سپتامبر ممنوع کرده است. رابوبانک گفت که خطر شدیدتر این است که یک شوک تولیدی به اندازه کافی بزرگ میتواند هند را مجبور به واردات شکر کند. همچنین انتظار میرود تایلند پس از اینکه نیشکر نسبت به محصولات جایگزین سودآوری کمتری پیدا کرد، منطقه کوچکتری را برداشت کند.
برزیل میتواند تا حدودی این ضررها را با برداشت زیاد نیشکر جبران کند. اما باران بیش از حد مرتبط با ال نینو میتواند آسیاب کردن را مختل کرده و محصول بعدی را به تأخیر بیندازد. سیتی انتظار دارد قیمت شکر خام افزایش یابد. ۱۷ سنت در هر پوند ظرف سه ماه و ۱۹ سنت در عرض یک سال.
روغن پالم نیز در معرض خطر است. اندونزی و مالزی بیش از ۸۰ درصد از منابع جهانی را تولید میکنند و معمولاً در طول رویدادهای ال نینو آب و هوای خشکتری را تجربه میکنند. رابوبانک گفت که خطرات تولید میتواند در اواخر امسال ظاهر شود و در اوایل ۲۰۲۷ تشدید شود، زیرا اثر تأخیری تنش رطوبتی، عملکرد را کاهش میدهد.
شوک آب و هوایی نوظهور با تغییرات اقلیمی تشدید میشود. ال نینو به طور طبیعی رخ میدهد، اما اکنون در خلاف جهت یک خط پایه جهانی گرمتر عمل میکند که تبخیر و تنش گرما را افزایش میدهد. هیئت بین دولتی تغییرات اقلیمی به این نتیجه رسیده است که تغییرات بارندگی مرتبط با ال نینو و لانینا به احتمال زیاد در اواخر این قرن افزایش خواهد یافت.
توررو در فائو گفت که تلفات محصولات میتواند دولتها را وادار به اعمال محدودیتهای صادراتی کند و کمبودهای منطقهای را به بازارهای جهانی منتقل کند، همانطور که در بحران قیمت برنج ۲۰۲۳ اتفاق افتاد. او گفت، وقتی کشورها با «کاهش عملکرد و تولید» مواجه میشوند، «معمولاً... آنها محدودیتهای صادراتی اعمال خواهند کرد که میتواند بر قیمتها فشار وارد کند.»